地球に優しい車生活

  

こんにちわ。

台風到来ですが、準備は大丈夫でしょうか？

雨で買い物に行きたくなーいっという時の
定番おかず。ポテサラ。
の、作り方。

え？

そんなん教えていらんわ…。

そりゃそうだ。

では、超手抜き方法を。

ジャガイモ、ニンジン、卵を丸ごと、皮付き、殻つきのままゆでます。

ゆでてる間にキュウリを板ずりして輪切り、小さなお皿に移動。

卵を沸騰してから10分ぐらいで引き揚げ水で冷やします。

ジャガイモ、ニンジンが茹だったら、
ジャガイモは皮を適当に剥いて
ニンジンはそのまま
卵も殻をむいて
ボールにイン。

塩、こしょう、酢を適当に振り掛けたら

フォークで切る
これがポイント。

ニンジンの皮が気になる方はここできれいにとれます。
卵は白身を適当にフォークの背でつぶせばＯＫ。

マヨネーズを入れてさっくり混ぜたら
置いておいたキュウリをきゅっと絞って
合流。さっくり混ぜて完成。

どうですか？
この適当具合。

何がいいって、
ジャガイモの細かくなった部分で全体がまとまるからマヨネーズが少なくて済むし。
ホクホク感もねっとり感も楽しめるし。

一番、いいところが
包丁を使ってジャガイモを切らないから
洗う手間が全然違う！！
包丁を使うのはキュウリだけ！(笑)
で、味はあっさりうまい！
玉ねぎのスライスを入れるのもおすすめです。